美味鲍鱼

编辑:仰仗网互动百科 时间:2020-02-18 03:59:53
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中文名
美味鲍鱼
主要食材
鲍鱼,美极鲜酱油
分    类
快手菜,浇汁

目录

美味鲍鱼用料

材料
  
用量
鲍鱼4只
美极鲜酱油1汤匙
红酒1/2汤匙
高汤1汤匙
生粉一点

美味鲍鱼做法

1. 将鲍鱼用牙刷洗净,剔出整个鲍鱼肉,用刀划花刀
2. 将调料加一点水调成汁待用
3. 取一小锅,做开水,少点一点儿花雕酒,将划花刀的鲍鱼在开水中烫20秒左右断生,即捞出装盘
4. 再取一小锅,将调好的汁勾成薄芡,浇在码盘的鲍鱼上即可
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参考资料