羊肉韭菜馅饼

编辑:仰仗网互动百科 时间:2020-07-03 18:01:06
编辑 锁定
本词条缺少概述名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
中文名
羊肉韭菜馅饼
主    料
面粉、韭菜、羊肉
辅    料
料酒、葱、姜汁、精盐、鸡精
类    型
风味小吃
辅    料
植物油75克

目录

羊肉韭菜馅饼材料

编辑
面粉400克,韭菜225克,羊肉175克,料酒、葱姜汁各10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,芝麻油15克,植物油75克。

羊肉韭菜馅饼做法

编辑
1、面粉内加入温水和匀成软面团,饧透。
2、羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料,顺一个方向充分搅匀上劲。
3、将韭菜末加入羊肉末内拌匀成馅。面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成圆皮。取一面皮,放上馅,提褶收口捏成圆球状。逐一制好后,放入烧热刷油的锅内,轻轻按扁成小圆饼,用小火烙至两面均呈金黄色,至熟透铲出,装盘即成。