香草炒茄子肉片

编辑:仰仗网互动百科 时间:2020-07-03 18:42:51
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
香草炒茄子肉片是一道美食,制作原料主要有茄子
中文名
香草炒茄子肉片
材    料
茄子1根
配    料
油,料酒,鸡精
做    法
薄荷洗干净晾干水
类    别
菜肴

目录

香草炒茄子肉片材料

编辑
茄子1根

香草炒茄子肉片配料

编辑
油,料酒,鸡精,酱油,砂糖,薄荷,盐,胡椒粉,肉300克,九层塔(干粉)

香草炒茄子肉片做法

编辑
1、薄荷洗干净晾干水,茄子切块泡水备用、肉切片、姜、蒜、切粒。
2、肉片加入姜蒜,少许料酒鸡精胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3、肉片先下锅炒七八成熟捞起备用。
4、少许爆香油锅,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加大概1饭碗水份量煮开后加少许酱油,蚝油和砂糖、盐、翻炒均匀改小火焖煮8-10分钟左右。
5、加入肉片翻炒均匀后再焖1-3分钟后撒薄荷,九层塔粉,翻炒均匀即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品